作り方

• 1.

  米を洗って２０分浸水し、炊飯鍋に米、コンソメスープ、ターメリックパウダーを加えて炊飯機能で炊き上げる。

• 2.

  玉ねぎはみじん切り、ピーマン、パプリカは１ｃｍ角に切る。レーズンはお湯に浸し、刻んでおく。

• 3.

  フライパンを熱して油を入れて、玉ねぎを炒める。しんなりしたら挽肉を加えて、ピーマン、パプリカ、レーズンを加えて塩・コショウする。最後にカレー粉を振りいれて炒める。

• 4.

  ダッチオーブンにＡと３.の炒めた具材をいれ、グリルでダッチオーブン・タイマー１０分加熱し、１０分余熱する。

• 5.

  アルミカップの内側に薄く油をぬり、卵を割りいれ、グリルのグリルプレートで５分加熱して目玉焼きを作る。

• 6.

  器に、ターメリックライスを盛付け、ドライカレーと目玉焼きを添える。