作り方

• 1.

  ひじきはボウルに入れて水で戻してから水気をきり、熱湯にくぐらせて再度ザルにあげておく。

• 2.

  キャベツは芯を取り、にんじんはせん切りにする。フライパンに少しの水を入れ、キャベツとにんじんを入れてフタをし、弱火で３分程度蒸し焼きにする。

• 3.

  ２.のキャベツは千切りにし、にんじんと絞って水気を切り、ボウルに入れる。ひじき、ツナ缶、マヨネーズ、ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせる。

• 4.

  洗って食べやすい大きさにちぎったサニーレタス、くし切りにしたトマトと盛り付けて、ブロッコリースプラウトを添える。