作り方

• 1.

  バゲットを１ｃｍの厚さに切り、グリルでこんがり焼く

• 2.

  玉ねぎは半分に切って、薄くスライスする。

• 3.

  厚手の鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて薄く色づくまで炒める。茶こしで小麦粉を振りいれて更に炒める。
  湯、固形ブイヨン、コショウを加えて弱火で１０分煮る。

• 4.

  耐熱の器に、３.を入れ、バゲットを浮かべ溶けるチーズをのせ、粉チーズをふる。

• 5.

  ２２０℃に温めたオーブンで焼き、焦げ目をつける。
  （グリルで焼いても良い）