作り方

• 1.

  鯛の切り身を５０ｇにカットする。

• 2.

  杉板にのせ、もろみ味噌をぬり、輪切りにスライスしたすだちをのせて上から杉板で挟み、竹皮で縛る。

• 3.

  オーブンで１８０度１０分（グリル弱火８分）加熱し、器にもりつける。