作り方

• 1.

  さつま芋は、皮をむいてカットして水にひたしておく。玉ねぎは薄くスライスしておく。

• 2.

  鍋で玉ねぎを炒め、さつま芋、オレンジの皮を加えて、塩・コショウして再び炒めて、鶏がらスープを加えて煮込む。

• 3.

  ２.をミキサーにかけて撹拌し、仕上げに牛乳と生クリームを加えて味を調える。