作り方

• 1.

  米は洗って炊飯鍋にいれ、分量の水で３０分ほど浸水しておく。調味料Ａを加えてひと混ぜし、炊飯機能で炊き上げる。

• 2.

  みょうがの甘酢漬けは、縦半分の細切りにし、青じそは洗って細かく刻みキッチンペーパーで包み絞る。

• 3.

  ご飯が炊き上がったらボウルに移して冷まし、２.のみょうがと青じそを混ぜる。

• 4.

  押し寿司型の内側にラップをひき、３.のすし飯を詰め、押し寿司にする。