作り方

• 1.

  里芋は皮をむき茹で、竹串が通るまで煮たらザルにあげて湯を切る。

• 2.

  フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかけ、香りが立ったら挽肉を炒める。

• 3.

  肉の色が変わったらしめじも加え、ケチャップとウスターソースを加え炒めあわせる。

• 4.

  里芋、3のタネ、チーズの順にグラタン皿に重ねていき、黒コショウを振る。

• 5.

  魚焼きグリルで3分ほど、チーズが溶け表面がきつね色になるまで焼き付けて出来上がり。