作り方

• 1.

  すし飯を作る
  米を洗って、２７０㏄の水で浸水しておく。炊く直前にすし酢を加えて炊飯機能（２合）で炊き上げる。炊き上がったら、すし飯をバットに広げて余分な水分をとばして白ごまを混ぜておく。

• 2.

  油あげを半分にきり、手で袋状に開く。ダッチオーブンに、油あげを並べ、調味料Ａと水２００㏄をかける。オーブンシートの落し蓋をして、グリル「ダッチオーブン・タイマー１０分」加熱し、５分余熱でおいておく。

• 3.

  できあがったいなりを、冷ましながら味をふくませ、汁気を絞る。

• 4.

  ３.のいなりの袋を広げて、１.のすし飯を詰める。上に飾り用の具材を彩りよくのせて盛りつける。