作り方

• 1.

  梅干しは、種を取り除き包丁でたたく。青しそは縦半分にきって横に千切りにする。

• 2.

  米は洗って３０分程度浸水し、炊飯鍋に米、水３６０㏄、酒、１.の梅干し、をのせて炊飯機能で炊き上げる。

• 3.

  蒸らしが終わったら、さっくり混ぜて千切りにした青しそと白ごまを散らす。