作り方

• 1.

  米を手早く洗って炊飯鍋に入れ、４００㏄の水を加えて３０分程度浸水しておく。里芋は皮をむいて４等分して、１．５ｃｍの厚さに切る。たこは、薄切りにする。ねぎは小口に切る。

• 2.

  炊飯鍋に、酒、塩をいれて米と混ぜ合わせて、たこをのせる。里芋はサッと洗って水気をきって上にのせて、炊飯機能（２合）で炊き上げる。