作り方

• 1.

  調味料Ａを混ぜ合わせ、豚肉を１０分漬けておく。

• 2.

  フライパンにサラダ油をひき、温度調節機能で１６０℃に設定しする。１.の豚肉を１分ずつ両面焼きする。さらに、つけダレを加えて２分焼く。

• 3.

  添え野菜の菜の花は、根元を少し切り、４ｃｍの長さに切る。塩少々を加えた熱湯で根元から穂先の順に入れて色よく茹で、ザルにあげておく。

• 4.

  お皿に生姜焼きと菜の花を彩りよく盛り付ける。