作り方

• 1.

  調味料Ａを混ぜ合わせて１５分程度おき、そのあと５分ほど火にかける。ミキサーにかけて粗熱がとれたら、柚子胡椒とオリーブオイルを混ぜ合わせて海苔のソースを作る。

• 2.

  鱒に塩・コショウして皮をパリっと魚焼きグリルで焼く。

• 3.

  皿にソースを流し、鱒をのせて盛り付ける。