作り方

• 1.

  豚肉を広げて軽く塩・コショウをふり、スライスチーズをのせて手前から巻く。

• 2.

  春巻きの皮を一枚ずつ斜めにおいて、中央より手前に１.の豚肉を置いて包む様にまく。巻き終わりに小麦粉を水でといたものを塗ってとめる。

• 3.

  フライパンに揚げ油を入れて、温度１７０～１８０℃できつね色に揚げ（６～７分）、揚げ網にとっておく。ポーク春巻きをキッチンばさみで斜めにきり、サニーレタスを添えて盛り付ける。お好みでソースをかける。