作り方

• 1.

  鶏むね肉は粗く刻んでボウルに入れて、塩・コショウ・酒をふって揉みこんでおく。にんじん、ピーマンはせん切りにする。

• 2.

  １.の材料をボウルに合わせ入れ、小麦粉、水を加えて混ぜる。

• 3.

  フライパンに油を入れ１７０℃に設定する。２.をひと口大ずつ入れて、きつね色になるまで５～６分程度揚げる。

• 4.

  皿に青じそを敷き、３.を盛り付け、くし切りにしたレモンを添える。