作り方

• 1.

  豚肉は、醤油と酒で下味をつけ、片栗粉を揉み込む。玉ねぎはくし切り、パプリカ、ピーマンは種をとって２ｃｍ程度の角切りにする。

• 2.

  フライパンに油を入れて火にかけ、下味をつけた豚肉をひろげて中火で焼く。裏返して両面を焼き、火が通ったら玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを加えて炒める。

• 3.

  玉ねぎがしんなりしてきたら、調味料Ｂを回し入れて、全体にからむように混ぜながらとろみがつくまで火をとおす。