作り方

• 1.

  鍋に分量の水を入れ、沸騰したら、スィートコーン、中華スープ、酒を加える。

• 2.

  煮立ったら一旦火を止め、水溶き片栗粉（片栗粉＋水大さじ１）を回し入れ、混ぜながら再び中火にかけてとろみをつける。

• 3.

  火を強め、沸騰したところに溶き卵を糸状に回し入れて、ふんわりと浮き上がったら火を止める。