作り方

• 1.

  むきえびは竹串で背ワタをとり、塩水で洗って水気を切る。花麩を水に浸して柔らかくする。三つ葉は３センチのザク切りにして熱湯にくぐらせて水気を切る。

• 2.

  ボウルに卵を割りほぐし、調味料Ａを入れて混ぜ合わせ、こし器でこす。

• 3.

  器に三つ葉以外の具材を入れて、２.の卵液を注きアルミホイルでフタをする。付属の網をしいたダッチオーブンに水を２００㏄はり、器を入れる。グリル「ダッチオーブン・タイマー１２分」加熱して余熱１５分おく。出来上がりに三つ葉を飾る。