作り方

• 1.

  卵はボウルに割り入れてほぐし、はんぺんは大きめの角切りにする。

• 2.

  (1)にAの調味料を加え、ミキサーに30秒位かけてなめらかにする。

• 3.

  天板にクッキングシートを敷き(1)を流し入れ200℃で18分程度焼く。（または、フライパンに油を熱し(1)を入れ、ふたをして片面に焦げ目がつくまで焼く。）

• 4.

  

  (3)の焼き目がついた面を巻きすの上にのせ、手前から巻き、輪ゴムで留めて形を整える。粗熱が取れたら等分に切り皿に盛る。（クッキングシートをはずさないでのせ、巻くときにはずす）南天の葉などがあれば、盛り付け時に添える。