その他

出汁巻き卵

2017/08/28　Prego料理教室

山崎　亮子

材料
4人分
卵
6個
だし醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
昆布水
30㏄
片栗粉
小さじ1
油
適量

作り方

  • 1.

    すべての材料をボウルに入れ、よく溶きほぐす。
    （片栗粉は水溶きしたものを加える。）

  • 2.

    卵焼き器を煙が出るまで熱し、油をしき、卵を加えながら焼いていく。

ワンポイントアドバイス

昆布水は水1Lに昆布30gをつけおいたもの、もしくは、粉末だしを溶かしたものでOK！

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