その他
出汁巻き卵
Prego料理教室
山崎 亮子
- 材料
- 4人分
- 卵
- 6個
- だし醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 昆布水
- 30㏄
- 片栗粉
- 小さじ1
- 油
- 適量
作り方
-
1.
すべての材料をボウルに入れ、よく溶きほぐす。
（片栗粉は水溶きしたものを加える。） -
2.
卵焼き器を煙が出るまで熱し、油をしき、卵を加えながら焼いていく。
ワンポイントアドバイス
昆布水は水1Lに昆布30gをつけおいたもの、もしくは、粉末だしを溶かしたものでOK！
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