その他

とろろと玉子のお味噌汁

2017/11/5 ~発酵食・味噌で遊ぼう!~

村井大輔

材料
5人分
昆布出汁
500cc
長芋おろし
100g
麹味噌
適量
たまご
1個
ブラックペッパー
好みで

作り方

  • 1.

    昆布出汁を鍋にいれて温める。

  • 2.

    長芋おろし、麹味噌を入れて調味し、溶き卵を加える。

  • 3.

    器にもりつけ、ブラックペッパーを好みでかける。

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