その他
とろろと玉子のお味噌汁
～発酵食・味噌で遊ぼう！～
村井大輔
- 材料
- ５人分
- 昆布出汁
- ５００ｃｃ
- 長芋おろし
- １００ｇ
- 麹味噌
- 適量
- たまご
- １個
- ブラックペッパー
- 好みで
作り方
-
1.
昆布出汁を鍋にいれて温める。
-
2.
長芋おろし、麹味噌を入れて調味し、溶き卵を加える。
-
3.
器にもりつけ、ブラックペッパーを好みでかける。
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