作り方

• 1.

  玉ねぎは薄切り、三つ葉は３cmに切る。

• 2.

  ボウルに白えび、玉ねぎ、三つ葉を入れて全体に片栗粉をまぶす。

• 3.

  天ぷら粉と水を合わせて揚げ衣を作り、２.の具材を加えてさっくり混ぜる。

• 4.

  揚げ油を１８０℃に設定し、カレースプーンで３.を１杯ずつ入れてからりと揚げる。天紙にかき揚げを持って、すだちを添える。