作り方

• 1.

  粉ゼラチンを、５０㏄の水でふやかしておく。

• 2.

  鍋に、牛乳、砂糖、を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めてゼラチンを入れる。

• 3.

  いちごをミキサーにかけてつぶし、いちごピューレにし、２.の鍋に入れて混ぜる。カップに流し冷やして固める。

• 4.

  いちご、砂糖、レモン汁を鍋で煮詰め、いちごソース作る。出来上がったブラマンジェに上からかけて仕上げる。