作り方

• 1.

  ボウルに白玉粉と上新粉、砂糖を入れ、ぬるま湯を少しづつ加えながらひとつにまとめ、耳たぶぐらいのかたさにこねる。

• 2.

  つぶあんを８等分にしてまるめておく。生地を８等分にして円形に広げ、つぶあんを中央にのせて包む。

• 3.

  丸めた団子に白炒りゴマをまぶしつける。

• 4.

  フライパンに揚げ油を温度調節機能で１６０℃に設定し、団子を入れ６分揚げる。