作り方

• 1.

  アボカドの実を取出し、レモン汁、クリームチーズ、豆腐、はちみつ、を合わせてミルミキサーでなめらかに撹拌する。

• 2.

  鍋に水１００㏄と白ワイン、粉寒天を入れて沸騰させて、弱火で３分煮溶かし、１.を加えて混ぜる。

• 3.

  ビスケットを細かく砕いて型にしき、上から２.をのせて冷蔵庫で冷やし固める。