作り方

• 1.

  薄力粉にベーキングパウダーを混ぜてふるっておく。ボウルに溶き卵をいれてＡを加えて混ぜ合わせる。ふるった粉も加えて混ぜ、ゆるいようなら分量外の薄力粉を加えて加減する。

• 2.

  

  揚げ油を温度調節機能で１６０℃に設定し、手を水でぬらして生地をピンポン玉くらいに丸めて、油にそっといれて揚げる。

• 3.

  生地が回転して、花が開くように割れたら、竹串などで火の通りを見ながら揚げて網にとっておく。