作り方

• 1.

  アーモンドスライスは、フライパンで乾煎りしてこんがり焼いて、マスカルポーネと混ぜておく。

• 2.

  ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖とクミンシードを加えて、パンをフォークで刺しながら漬け込む。

• 3.

  フライパンにサラダ油とバターを入れて２.のパンを一枚入れて、スライスチーズ→１.→パンの順にのせていく。一番下のパンの焼き色がついたらフライ返しで返して両面焼く。

• 4.

  オーブンを１６０℃に予熱し、３.を１０分程度焼く。焼けたらいばらくねかせておく。

• 5.

  ライスペーパーをぬるま湯で戻しておく。焼けたサンドパンを１/４にカットして、ライスペーパーで包む。

• 6.

  いちごをカットしてクリームを絞りサンタいちごを作り、皿にパンと一緒に盛り付ける。仕上げにチョコレートソースをかける。