作り方

• 1.

  グレープフルーツの皮をむき、果肉を房に分ける。
  水分を十分に取り、型に入れる。

• 2.

  ゼラチンを水で戻す。

• 3.

  ゼラチン液を作り、冷やして型へ流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

• 4.

  フランボワーズ、ブルーベリーをシロップとコアントローでマリネする。

• 5.

  バジルシードを水につけておく。

• 6.

  

  盛り付ける。