作り方

• 1.

  なすのヘタとガクを取り、縦半分に切る。火を通りよくするために切り口をフォークで刺しておく。

• 2.

  小鍋に田楽みその材料を入れて、よく混ぜてから弱火にかけて練り上げる。グリルになすを並べて、切り口にごま油を薄く塗り「グリルプレート・タイマー１２分」に設定し加熱する。

• 3.

  なすを取出して器に盛り付け、田楽みそを塗り、ごまをふる。