作り方

• 1.

  れんこんは、半量すりおろし、半量は粗みじんにする。にんじんは、５ｍｍ角に切り、いんげんは５ｍｍ幅に切る。

• 2.

  ボウルに１.の材料とＡを入れ団子状に丸めて片栗粉をまぶす。

• 3.

  鍋に揚げ油を入れて、１７０℃に熱し、約４～６分団子を揚げる。好みでポン酢をかけて食べる。