野菜
キャロットラぺ
２０１９/２/１８ ～ 家庭でもう一度作れるフレンチ ～
後藤 浩実
- 材料
- ６人分
- 人参
- ２本
- 塩
- 適量
- 白ワインビネガー
- ３０ｇ
- オリーブオイル
- ３０ｇ
- みかん
- １個
作り方
-
1.
人参を太目の千切りにして、ボウルに入れて軽く塩をして１０分程度おいておく。
-
2.
１.の人参から水分がでたら絞り、白ワインビネガー、オリーブオイル、皮をむいたみかんを加えて和える。
ワンポイントアドバイス
＊人参の甘味が足りなければ、砂糖やはちみつを加えても良いです。
＊ナッツや、クリームチーズを和えても美味しいです。
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