作り方

• 1.

  キャベツは葉をはがし、軸の太い部分を薄くそぎ取る。鍋にたっぷりのお湯をわかしてキャベツを入れ、中火で３分程ゆでてザルにあげて広げる。塩・コショウをふり、粗熱を取る。

• 2.

  キャベツは大小２枚を１組にし重ねる。ソーセージをのせて手前から巻いて左右を折ってクルリと巻く。巻き終わりを楊枝で留める。
  

• 3.

  ダッチオーブンにロールキャベツを重ならないように並べ、チキンスープ、白ワインも加えてブロッコリーをまわりにのせ、落し蓋をしてグリルに入れる。「ダッチオーブン機能」１５分加熱し、余熱１０分おく。