野菜

簡単ロールキャベツ

2017/12/9 ~年末こそつくりおき~

祖川 ひろみ

材料
4人分
キャベツ
8枚
フランクフルトソーセージ
4本
チキンスープ
400cc
白ワイン
50cc
塩・こしょう
適量
ブロッコリー
4房
爪楊枝
4本

作り方

  • 1.

    キャベツは葉をはがし、軸の太い部分を薄くそぎ取る。鍋にたっぷりのお湯をわかしてキャベツを入れ、中火で3分程ゆでてザルにあげて広げる。塩・コショウをふり、粗熱を取る。

  • 2.

    キャベツは大小2枚を1組にし重ねる。ソーセージをのせて手前から巻いて左右を折ってクルリと巻く。巻き終わりを楊枝で留める。

  • 3.

    ダッチオーブンにロールキャベツを重ならないように並べ、チキンスープ、白ワインも加えてブロッコリーをまわりにのせ、落し蓋をしてグリルに入れる。「ダッチオーブン機能」15分加熱し、余熱10分おく。

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