作り方

• 1.

  ご飯を炊いて、熱いうちに調味料Ａを混ぜて冷ましておく。全形のりは、４等分に切っておく。

• 2.

  具材の準備をする。
  ほうれん草は、長いままゆでて水気を切り、３cmくらいの長さにカットし、ゴマ油(小さじ１）と塩（少々）で味付けする。たくあん、スパム、きゅりは３ｃｍくらいに細長く切る。カニカマは手でさいておく。卵は薄焼き玉子を作り、細長く切る。

• 3.

  のりにご飯を薄くのばし、のりしろをむこう側５㎜ほど残す。具材を下半分に彩りよく並べ、下からクルクルと巻く。巻き終わりを下にする。

• 4.

  仕上げにゴマ油をぬり、いりごまをちらす。