作り方

• 1.

  調味料Ａを鍋に入れて煮詰めチャプチェのソースを作っておく。タンミョンを８分程度ゆがいてザルに上げておく。野菜は千切りにする。

• 2.

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒める。ある程度火が通ったら、玉ねぎ、にんじんを炒める。しいたけ、パプリカ、タンミョン、を炒め合わせ、１.のソースを大さじ３程度加えて、さらに炒める。

• 3.

  仕上げに、ニラ、ゴマ油を加えてサッと炒めて完成。仕上げに白ごまをかける。