チキンのフリカッセ

2018/6/18 ~シンプル簡単西洋料理~

道寛 洋一

材料
4人分
鶏もも肉
2枚
小麦粉
適量
しいたけ
1パック
しめじ
1パック
舞茸
1パック
生クリーム
200㏄

作り方

  • 1.

    きのこを180℃のオーブンで、10分素焼きする。

  • 2.

    鶏肉に、塩・コショウして粉をつけてフライパンで焼く。

  • 3.

    焼き色がついたら、水800㏄を入れてフタをし、20分煮込み、素焼きしたきのこと、生クリームを加えて仕上げる。

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