作り方

• 1.

  冬瓜はワタと種を取り除き、皮をむき４センチ角に切る。豚肉は１センチの厚さに切る。

• 2.

  フライパンにサラダ油を熱して豚肉を入れて焼き色がつくまで炒める。ザルに取り熱湯を回しかけて油抜きする。

• 3.

  ダッチオーブンに冬瓜、２.の豚肉、出汁、調味料Ａ、赤唐辛子、を加えてフタをする。グリルのダッチオーブン機能で１５分加熱。余熱１０分おく。