作り方

• 1.

  調味料Ａを混ぜ合わせ、豚肉を１０分程度漬けておく。

• 2.

  フライパンにサラダ油を入れて温度調節機能１６０℃に設定する。１.の豚肉をフライパンに入れて１分づつ両面焼きにし、最後に漬け汁も加えてさらに２分焼く。

• 3.

  添え野菜の青梗菜は、熱湯に塩とサラダ油を少々入れたものでゆで上げ冷ます。出来上がった、豚生姜焼きと器に盛り付ける。