らくらくお料理 肉

花シュウマイ

２０１９/５/１１　～新緑のおでかけ中華弁当～

祖川　ひろみ

材料
８個分
豚ひき肉
１５０ｇ
塩
小さじ１/３
玉ねぎ
１/４個
片栗粉
大さじ１
砂糖
小さじ１
酒
大さじ１
ごま油
小さじ１/２
シュウマイの皮
１０枚

作り方

  • 1.

    ボウルに豚ひき肉と塩を入れて粘りがでるまで混ぜる。玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉をまぶし、豚肉と調味料Ａを加えてよく混ぜる。肉団子をつくって８等分する。

  • 2.

    シュウマイの皮を５㎜幅に切ってバットに広げて、１.の肉団子にまぶしつける。

  • 3.

    ダッチオーブンに付属の網をセットして、１００㏄の水を入れて、クッキングシートをしいて肉団子を並べフタをする。グリル「ダッチオーブン・タイマー１６分」加熱し、余熱１２分おく。

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