作り方

• 1.

  牛乳を中火で沸かす。85℃で止める。

• 2.

  リンゴ酢を入れ、混ぜておく。分離したあと、ペーパーでこす。

• 3.

  フードプロセッサーで滑らかにして、冷ましておく。

• 4.

  果物を皿に盛り、チーズ、蜂蜜をかける。